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<p>大多数人在购物时都可能幸福地没有意识到行业游说和幕后政治决定了什么信息出现在食品标签上所以让我们从一些背景开始近两年来,由联邦政府主导的一项涉及公共卫生和消费者团体的倡议行业组织以及州政府卫生部门一直在努力开发一种解释性的包装食品标签计划</p><p>该系统呼应了已经用于选择节能或节水冰箱和洗衣机的“星级评级”</p><p> ,以及酒店和餐馆简单地说,星星越多,食物越健康但是自从澳大利亚的食品和卫生部长们在2013年12月13日确认他们对健康之星评级系统的承诺以来,它一直是一个稳定的涓涓细流</p><p>旨在破坏该计划的食品工业媒体似乎正在发挥作用政府主导的流程已经成为现实高度咨询和消费者研究已经并将继续为最终设计提供信息健康之星评级基于特别委托的消费者研究,该研究表明人们理解食品星级评级的概念,但仍然需要有关饱和脂肪水平的信息,不同产品中的糖,千焦耳和钠该研究还强调了对食品行业主导的倡议的不信任</p><p>具体而言,参与者认识到公司确定的服务规模,这是行业的基础,现有的每日摄入指南标签倡议,往往人们实际消费的部分比例很难比较不同的产品他们想要每100克或100毫升提供包装前的营养信息,以便进行简单,可靠的比较尽管有这些发现,澳大利亚食品和杂货协会继续支持其首选的每日摄入指南该计划不符合c riteria于2011年同意联邦和州卫生部长的意见,当时他们赞同Blewett的审查建议,即包装前标签系统应能提供对产品,健康和营养成分的简单解释</p><p>系统基于数量(在百分比条款)一份产品的一份,有助于成年人每天摄入8,700千焦耳和其他营养成分,但每个食品制造商可以确定他们的计算基于什么份量和来自两个的相同产品不同的公司可以提供基于两个不同部分的每日摄入量的百分比这种可变性,再加上使用的份量与大多数人吃的部分几乎没有相似的事实,已经成为健康和消费者争论的主要问题</p><p>团体每日摄入指南不允许购物者进行有意义的产品比较显然,比较机器人当基于标准部分(例如100克)时,食品类别内和食品类别之间更容易在与政府,卫生和消费者团体以及行业协商制定一致且有意义的服务规模之前,该系统不能成为任何政府认可的重点包装前标签系统虽然参与该计划发展的许多健康和消费者团体致力于引入健康之星评级计划,但它代表了对其首选交通灯标签系统的重大妥协,最初由英国食品公司开发标准局于2006年在澳大利亚和澳大利亚进行的消费者研究表明,交通灯系统在协助购物者识别更健康的食品方面非常有效尽管健康之星评级计划得到了发展,但澳大利亚仍然落后于交通灯标签的英国</p><p>食品公司,零售商,当然还有消费者(s由于强制性标签法律在整个欧盟范围内颁布,因此仍然是自愿的</p><p>当英国政府去年宣布引入一致的包装前食品标签系统时,大多数英国主要超市要么已经在使用基于交通信号灯的方案,要么已经宣布他们将在不久的将来这样做英国食品供应商对交通灯式计划的支持将进一步证明该食品标签制度的价值和影响 与此同时,任何引入澳大利亚市场的系统也必须得到食品行​​业的广泛采用,并得到公众意识活动的支持,并进行广泛的评估,以确保它实际上指导更健康的食品选择</p><p>更好地标记食品包装可以帮助人们制作更健康的食品超市的选择和简单比较尽管食品行业正在努力破坏它,但公共卫生和消费者团体致力于确保澳大利亚广泛采用健康之星评级方案</p><p>作者要感谢Wendy Watson对本文的贡献,

作者:蔡蛟辽